پاورپوینت درمورد بسته بندی اتمسفر اصلاح شده

پاورپوینت درمورد بسته بندی اتمسفر اصلاح شده
استفاده از MAP براي محصولات تازه, پاورپوینت درمورد بسته بندی اتمسفر اصلاح شده, چگونگي استفاده از روش MAP, گوشت خام مرغ و ماكيان, محصولات گوشتي پخته و فرآوري شده, مزاياي بسته بندي با اتمسفر اصلاح شده, معرفي اتمسفر اصلاح شده MAP

رفتن به سایت اصلی

پاورپوینت درمورد بسته بندی اتمسفر اصلاح شده
مشخصات فایل
عنوان: بسته بندی اتمسفر اصلاح شده
قالب بندی: پاورپوینت
تعداد اسلاید: 46
محتویات
مقدمه
تاريخچه
معرفي اتمسفر اصلاح شده MAP
مزاياي بسته بندي با اتمسفر اصلاح شده
مقايسه ماندگاري ها
چگونگي استفاده از روش MAP
گوشت قرمز
گوشت خام مرغ و ماكيان
غذاهاي آماده
محصولات گوشتي پخته و فرآوري شده
بسته بندي به روش اتمسفر اصلاح شده
بازارپسندي محصول
استفاده از MAP براي محصولات تازه
سرعت تبادل اکسيژن مناسب(OTR)
و . . . .
قسمتی از پاورپوینت
مقدمهحفاظت از مواد غذايي از زمان توليد تا هنگام مصرف امر بسيار مهمي است. عواملي بسياري باعث از بين رفتن ارزش مواد غذايي مي شوند كه از مهمترين آنها مي توان به فساد ميكروبي، تغيير ساختار مولكولي، از دست دادن برخي خواص مهم مانند ويتامين و … اشاره كرد. معمولاً عواملي كه باعث رشد ميكرواوگانيسمها در يك محصول بعد از توليد مي شوند عبارتند از: 1- سطح پايين بهداشت در فرآيند توليد 2- تاخير بين توليد و بسته بندي 3- دما انبارش 4- نوع ماده بسته بندي 5- حجم گاز آزاد درون بسته بندي 6- نوع و تركيبات گازهاي درون بسته بندي 7- درصد اكسيژنساده ترين روش برای محافظت از مواد غذايی بسته بندی آن است. معمولاً بسته بندی از مواد غذايی در مقابل نفوذ عوامل خارجی و همچنين فرار خواص داخلی آن محافظت می نمايد. وجود هوا درون بسته می تواند باعث فساد ماده داخل آن شود. به اين لحاظ تخليه هوا و يا تزريق گازهای بی اثر درون بسته ماده غذايی راه حل مناسبی برای مقابله با رشد باكتری ها بدون از دست رفتن خواص، تازگی و شادابی محصول است.
عمدتاً در ايران از بسته بندی معمولی يا روش تخليه هوا (Vacuum Packaging) استفاده می شود. ولی در چند سال اخير با توجه به پيشرفت روشهای بسته بندی و استفاده از شيوه های نوين و مطابق با استانداردهای جهانی استفاده از اتمسفر اصلاح شده رو به گسترش است.
تاريخچهدر دهه 1930 ميلادي وقتي سبزيجات و ميوه ها توسط كشتي جابجا مي شد از گاز غليظ CO2 براي بالا بردن زمان ماندگاري استفاده گرديد. كشور انگلستان به عنوان اولين كشور از سيستم اتمسفر اصلاح شده (Modified atmosphere) براي محافظت از گوشت خوك و ماهي استفاده كرد. از آن زمان به بعد استفاده از اين روش با توجه به افزايش نياز، گسترش يافت.
و . . .

  • پاورپوینت در مورد تاثیرمحیط سرد بر فعالیت های ورزشی

    پاورپوینت در مورد تاثیرمحیط سرد بر فعالیت های ورزشی بر, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد تاثیرمحیط سرد بر فعالیت های ورزشی, تاثیرمحیط, تاثیرمحیط سرد بر فعالیت های ورزشی, دانلود پاورپوینت در مورد تاثیرمحیط سرد بر فعالیت های ورزشی, سرد, فعالیت, مورد,…

  • پاورپوینت در مورد ارزشیابی شایستگی کارکنان سازمان

    پاورپوینت در مورد ارزشیابی شایستگی کارکنان سازمان ارزشیابی, ارزشیابی شایستگی کارکنان سازمان, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد ارزشیابی شایستگی کارکنان سازمان, دانلود پاورپوینت در مورد ارزشیابی شایستگی کارکنان سازمان, سازمان, شایستگی, کارکنان, مورد رفتن به سایت اصلی پاورپوینت در مورد ارزشیابی…

  • حقوق جزا و جرم شناسی

    جرمجزاحقوقحقوق جزا و جرم شناسیدانلود حقوق جزا و جرم شناسیشناسیو رفتن به سایت اصلی حقوق جزا و جرم شناسی لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل :  powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد اسلاید :…

  • تحقیق در مورد کاربردهای مواد سرامیک 29 ص

    تحقیق در مورد کاربردهای مواد سرامیک 29 ص 29, تحقیق, تحقیق در مورد کاربردهای مواد سرامیک 29 ص, دانلود تحقیق در مورد کاربردهای مواد سرامیک 29 ص, سرامیک, ص, کاربردهای, کاربردهای مواد سرامیک 29 ص, مواد, مورد رفتن به سایت…

  • 160 اصل طلایی در مدیریت موفق

    160 اصل طلایی در مدیریت موفق اصول طلایی مدیری, روانشناسی, مدیریت رفتن به سایت اصلی 160 اصل طلایی در مدیریت موفق فرمت فایل : PDF (قابل مطالعه) تعداد صفحات : 36 صفحه بخشی از متن صفحات : چکیده :يكي از…

  • تحقیق درياچه تخت سليمان

    تحقیقتحقیق درياچه تخت سليمانتختدانلود تحقیق درياچه تخت سليماندرياچهدرياچه تخت سليمانسليمان رفتن به سایت اصلی تحقیق درياچه تخت سليمان لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد صفحه : 6…

  • پرسشنامه سنجش خلاقیت عابدی (CT)

    (CT)پرسشنامهپرسشنامه سنجش خلاقیت عابدی (CT)خلاقیتدانلود پرسشنامه سنجش خلاقیت عابدی (CT)سنجشعابدی رفتن به سایت اصلی پرسشنامه سنجش خلاقیت عابدی (CT) لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..docx) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد صفحه :…

  • سیستم های عامل توزیع شده

    توزیعدانلود سیستم های عامل توزیع شدهسیستمسیستم های عامل توزیع شدهشدهعاملهای رفتن به سایت اصلی سیستم های عامل توزیع شده لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل :  powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد اسلاید :…

  • تحقیق در مورد دزیمتری 32 ص

    تحقیق در مورد دزیمتری 32 ص 32, تحقیق, تحقیق در مورد دزیمتری 32 ص, دانلود تحقیق در مورد دزیمتری 32 ص, دزیمتری, دزیمتری 32 ص, ص, مورد رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد دزیمتری 32 ص لینک دانلود و…

  • پاورپوینت در مورد آموزش و تعاون

    پاورپوینت در مورد آموزش و تعاون آموزش, آموزش و تعاون, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد آموزش و تعاون, تعاون, دانلود پاورپوینت در مورد آموزش و تعاون, مورد, و رفتن به سایت اصلی پاورپوینت در مورد آموزش و تعاون لینک دانلود و…