پاورپوینت درمورد بسته بندی اتمسفر اصلاح شده

پاورپوینت درمورد بسته بندی اتمسفر اصلاح شده
استفاده از MAP براي محصولات تازه, پاورپوینت درمورد بسته بندی اتمسفر اصلاح شده, چگونگي استفاده از روش MAP, گوشت خام مرغ و ماكيان, محصولات گوشتي پخته و فرآوري شده, مزاياي بسته بندي با اتمسفر اصلاح شده, معرفي اتمسفر اصلاح شده MAP

رفتن به سایت اصلی

پاورپوینت درمورد بسته بندی اتمسفر اصلاح شده
مشخصات فایل
عنوان: بسته بندی اتمسفر اصلاح شده
قالب بندی: پاورپوینت
تعداد اسلاید: 46
محتویات
مقدمه
تاريخچه
معرفي اتمسفر اصلاح شده MAP
مزاياي بسته بندي با اتمسفر اصلاح شده
مقايسه ماندگاري ها
چگونگي استفاده از روش MAP
گوشت قرمز
گوشت خام مرغ و ماكيان
غذاهاي آماده
محصولات گوشتي پخته و فرآوري شده
بسته بندي به روش اتمسفر اصلاح شده
بازارپسندي محصول
استفاده از MAP براي محصولات تازه
سرعت تبادل اکسيژن مناسب(OTR)
و . . . .
قسمتی از پاورپوینت
مقدمهحفاظت از مواد غذايي از زمان توليد تا هنگام مصرف امر بسيار مهمي است. عواملي بسياري باعث از بين رفتن ارزش مواد غذايي مي شوند كه از مهمترين آنها مي توان به فساد ميكروبي، تغيير ساختار مولكولي، از دست دادن برخي خواص مهم مانند ويتامين و … اشاره كرد. معمولاً عواملي كه باعث رشد ميكرواوگانيسمها در يك محصول بعد از توليد مي شوند عبارتند از: 1- سطح پايين بهداشت در فرآيند توليد 2- تاخير بين توليد و بسته بندي 3- دما انبارش 4- نوع ماده بسته بندي 5- حجم گاز آزاد درون بسته بندي 6- نوع و تركيبات گازهاي درون بسته بندي 7- درصد اكسيژنساده ترين روش برای محافظت از مواد غذايی بسته بندی آن است. معمولاً بسته بندی از مواد غذايی در مقابل نفوذ عوامل خارجی و همچنين فرار خواص داخلی آن محافظت می نمايد. وجود هوا درون بسته می تواند باعث فساد ماده داخل آن شود. به اين لحاظ تخليه هوا و يا تزريق گازهای بی اثر درون بسته ماده غذايی راه حل مناسبی برای مقابله با رشد باكتری ها بدون از دست رفتن خواص، تازگی و شادابی محصول است.
عمدتاً در ايران از بسته بندی معمولی يا روش تخليه هوا (Vacuum Packaging) استفاده می شود. ولی در چند سال اخير با توجه به پيشرفت روشهای بسته بندی و استفاده از شيوه های نوين و مطابق با استانداردهای جهانی استفاده از اتمسفر اصلاح شده رو به گسترش است.
تاريخچهدر دهه 1930 ميلادي وقتي سبزيجات و ميوه ها توسط كشتي جابجا مي شد از گاز غليظ CO2 براي بالا بردن زمان ماندگاري استفاده گرديد. كشور انگلستان به عنوان اولين كشور از سيستم اتمسفر اصلاح شده (Modified atmosphere) براي محافظت از گوشت خوك و ماهي استفاده كرد. از آن زمان به بعد استفاده از اين روش با توجه به افزايش نياز، گسترش يافت.
و . . .

  • تحقیق در مورد تفسير سوره تحريم

    تحقیق در مورد تفسير سوره تحريم تحريم, تحقیق, تحقیق در مورد تفسير سوره تحريم, تفسير, تفسير سوره تحريم, دانلود تحقیق در مورد تفسير سوره تحريم, سوره, مورد رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد تفسير سوره تحريم لینک دانلود و…

  • تحقیق در مورد جامعه اطلاعاتی ودین( با تاکید برجهان اسلام)

    تحقیق در مورد جامعه اطلاعاتی ودین( با تاکید برجهان اسلام) اسلام, اطلاعاتی, با, برجهان, تاکید, تحقیق, تحقیق در مورد جامعه اطلاعاتی ودین( با تاکید برجهان اسلام), جامعه, جامعه اطلاعاتی ودین( با تاکید برجهان اسلام), دانلود تحقیق در مورد جامعه اطلاعاتی…

  • مبانی نظری انحراف جنسی

    مبانی نظری انحراف جنسی انحراف, جنسی, دانلود مبانی نظری انحراف جنسی, مبانی, مبانی نظری انحراف جنسی, نظری رفتن به سایت اصلی مبانی نظری انحراف جنسی لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..docx) ( قابل ويرايش…

  • پاورپوینت در مورد تاثير فناوري اطلاعات بر مشاغل در اقتصاد دانایی محور

    پاورپوینت در مورد تاثير فناوري اطلاعات بر مشاغل در اقتصاد دانایی محور اطلاعات, اقتصاد, بر, پاورپوینت در مورد تاثير فناوري اطلاعات بر مشاغل در اقتصاد دانایی محور, تاثير, تاثير فناوري اطلاعات بر مشاغل در اقتصاد دانایی محور, دانایی, دانلود پاورپوینت…

  • پروتکل ظرفیت شناختی سرکوب افکار ناخواسته

    افکارپروتکلپروتکل ظرفیت شناختی سرکوب افکار ناخواستهدانلود پروتکل ظرفیت شناختی سرکوب افکار ناخواستهسرکوبشناختیظرفیتناخواسته رفتن به سایت اصلی پروتکل ظرفیت شناختی سرکوب افکار ناخواسته لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت…

  • مبانی نظری و پیشینه نقش کانون های تفکر در فرایند سیاستگذاری

    مبانی نظری و پیشینه نقش کانون های تفکر در فرایند سیاستگذاری پیشینه, تفکر, دانلود مبانی نظری و پیشینه نقش کانون های تفکر در فرایند سیاستگذاری, در, سیاستگذاری, فرایند, کانون, مبانی, مبانی نظری و پیشینه نقش کانون های تفکر در فرایند…

  • پاورپوینت در مورد منطق فصل اول (تحقیق داش آموزی)

    پاورپوینت در مورد منطق فصل اول (تحقیق داش آموزی) آموزی, اول, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد منطق فصل اول (تحقیق داش آموزی), تحقیق, دانلود پاورپوینت در مورد منطق فصل اول (تحقیق داش آموزی), فصل, منطق, منطق فصل اول, مورد رفتن به…

  • تحقیق در مورد ارزيابي فعاليت و كارايي واحدهاي تحقيق و توسعه (R&D) در صنايع ايران 16 ص

    تحقیق در مورد ارزيابي فعاليت و كارايي واحدهاي تحقيق و توسعه (R&D) در صنايع ايران 16 ص ارزيابي فعاليت و كارايي واحدهاي تحقيق و توسعه (RD) در صنايع ايران 16 ص, تحقیق در مورد ارزيابي فعاليت و كارايي واحدهاي تحقيق…

  • پاورپوینت در مورد 1ماشین دایکست سروو با قابلیت صرفه جویی در انرژی

    پاورپوینت در مورد 1ماشین دایکست سروو با قابلیت صرفه جویی در انرژی 1ماشین, 1ماشین دایکست سروو با قابلیت صرفه جویی در انرژی, انرژی, با, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد 1ماشین دایکست سروو با قابلیت صرفه جویی در انرژی, جویی, دانلود پاورپوینت…

  • تحقیق در مورد اقتصاد سياسي رسانه‌ها

    تحقیق در مورد اقتصاد سياسي رسانه‌ها اقتصاد, اقتصاد سياسي رسانه‌ها, تحقیق, تحقیق در مورد اقتصاد سياسي رسانه‌ها, دانلود تحقیق در مورد اقتصاد سياسي رسانه‌ها, رسانه‏ها, سياسي, مورد رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد اقتصاد سياسي رسانه‌ها لینک دانلود و…